金博体育原料：法国鹅肝150克大葱节30克煮熟的板栗50克番茄汁50克白糖30克红醋15毫升干辣椒节、花椒、盐、生粉、色拉油各适量

　　2.锅留底油，放大葱节、干辣椒节和花椒炝香，再倒入鹅肝丁和板栗金博体育，烹入番茄汁并加白糖、红醋和盐翻炒匀，起锅装在椰壳内上桌。

　　原料：鲈鱼1 条青笋30 克胡萝卜30 克白萝卜20 克金汤汁、鱼子、盐、姜葱汁金博体育、味精、生粉、色拉油各适量

　　1.鲈鱼宰杀治净，去骨去皮后取净肉，打成鱼茸后制成鱼肉丸。青笋、胡萝卜和白萝卜均切成吉庆块金博体育，入沸水锅里汆一水，捞出分别摆在小碗里金博体育金博体育。

　　2.净锅内放金汤汁，调咸鲜味后下入鱼丸稍煮，起锅分别盛在小碗内，最后点缀鱼子成菜。